定番スイーツ

菓樹の純生ロール

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菓樹の純生ロール

・・・1本(16cm)1200円(税別)
・・・1カット(2.6cm)240円(税別)

4種類(純生・メープル・抹茶・ショコラ)の中で
一番人気のロールケーキです!

◎たまご◎
生地に使っている卵は
純国産鶏『ゴトウもみじ』の卵です!
鶏のえさは 非遺伝子組み換え、ポストハーベストフリー。

そんな卵を使ってふんわり焼き上げた生地で、
純生クリームをくるりと巻いたシンプルなロールケーキ。

◆膨張剤・乳化剤・起泡剤・保存料・着色料は不使用◆

もちろんクリームは植物性油脂ではなく、
厳選した純生クリームを使用しています。

《原材料》
卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、バニラ香料

※消費期限 2日(10℃以下で保存)

■お客様のお声

「生クリームのおいしさに感動~!」

「菓樹さんのロールケーキにはまってます。」

「安心して子供に食べさせられる
 手土産に持っていくと、とても喜ばれます。」

「実は生クリームが苦手なのですが
 純生ロールは美味しくてパクパク食べられます♪
 菓樹さんの生クリームは魔法のようですね。」

「人は人を好きになる。
 パティシエは毎日お客様を想って、
 その向こう側の笑顔を描きながら
 ひとつひとつのお菓子を大切にたいせつに心をこめて、
 たくさんのときめきを込めているのでしょう。。。
 人が好きな職人さんだから。。
 いつも、ほっこりをありがとう☆」

「新鮮なミルクと卵の活き活きとした
 芳香と甘みが最高のロールです。
 これを食べた家族みんな、思わず顔がほころびます!」

2015-07-24 | Posted in 定番スイーツComments Closed 

 

菓樹のシュークリーム

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菓樹のシュークリーム

・・・1個 150円(税別)

焼きたてのパリッとした皮と
なめらかなクリームが最高♪

マーガリンなどトランス脂肪酸を含む油脂は使用しません。
香り豊かな発酵バターだけを贅沢に使っています。
原価はかかりますが、安全安心・本物のおいしさをを第一に。
上のカリッとした食感は、薄切りのアーモンドクッキーをのせて
焼いているから。
これがさらに香ばしさをアップしてます!
小麦粉のおいしさを充分に引き出すため、とにかくしっかりと焼き上げています。

朝一番に炊き上げた菓樹特製のカスタードクリームは
さらになめらかな舌触りにするため丁寧に裏ごしてから、
純生クリームと合わせます。

《原材料》

卵、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、塩、バニラビーンズ

※消費期限 2日(10℃以下で保存)
食感を楽しむには当日中にお召し上がりいただきたいです。

■お客様のお声

「クリームがぎっしりボリューム満点!」

「カスタードクリームがおいしい
 ちょうどいい甘さ
 外側がカリッとしていておいしい」

「皮のパリパリ感がたまりません!
 濃厚なカスタードも美味しくて
 思わずもう一つ♪と手を伸ばしちゃいます」

2015-07-23 | Posted in 定番スイーツComments Closed 

 

菓樹の極上プリン

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菓樹の極上プリン(180ml)
・・・1ヶ 280円(税別)

菓樹で人気NO.1のプリン
濃厚で コクがあって とってもなめらか

◎たまご◎
薬品無添加、非遺伝子組み換えのエサを食べ、
開放鶏舎で育った純国産鶏「ゴトウもみじ」の卵を使用しています。

◎牛乳◎
ポストハーベストせず
非遺伝子組み換えの飼料で育った牛のもの。
栄養成分を損なわないパスチャライズド殺菌の牛乳。
(良質な牛乳だからこそできる殺菌法です。)

◆凝固剤・乳化剤・着色料・保存料・植物性油脂不使用◆

《原材料》
牛乳、卵、生クリーム、砂糖、バニラビーンズ

※消費期限 2日(10℃以下で保存)

■お客様のお声

「自分へのご褒美プリンにしています。
 一度食べたら必ずまた食べたくなるお気に入りのプリンです!」

「良質な卵の濃厚で新鮮なうまみがこれほど
 あじわえるプリンははじめてっ!!」

「口当たりがとってもなめらか。
 優しい甘さで癒してくれる、そんなプリンです。」

2015-06-22 | Posted in 定番スイーツComments Closed 

 

菓樹のガトーショコラ

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菓樹のガトーショコラ

・・・1ヶ280円(税別)

ショコラ本来の
どっしりとした味わいと
豊かなカカオの香りが存分に楽しめます。

菓樹のガトーショコラは
厳選したチョコレートをふんだんに使い
小麦粉を一切使用しない本格派。

《原材料》
チョコレート、バター、卵、砂糖、生クリーム、カカオパウダー

※消費期限 2日(10℃以下で保存)

■お客様のお声

「チョコ好きの私にはたまらない逸品です!」

「濃厚でしっとり、甘すぎないので
辛党の僕にもヒットです。深入りの珈琲と一緒に味わうのがお気に入り。」

2015-06-20 | Posted in 定番スイーツComments Closed 

 

菓樹のサブレ

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菓樹のサブレ

・・・大袋(95g)1袋 400円(税別)
・・・プチサブレ(3枚入) 1ヶ 120円(税別)

焼き菓子の中で【菓樹のサブレ】は
ダントツの一番人気です♪

__________菓樹のサブレは8種類!

◆バニーユ ◆アマンドサレ ◆ココ ◆黒糖◆ショコラ
◆セザム◆ショコラアシェ ◆メープルノア

サブレってクッキーのこと?
いえいえ、同じではないんです。

サブレとは、クッキーの一種ではありますが、
サックリとした食感とバターの風味が特徴の洋菓子です。

クッキーの多くは、バター(マーガリン又はショートニング)と
薄力粉の配合比率を、1:2の割合で作るのに対し、サブレは、ほぼ1:1で作ります。
このサブレの配合比率は言うまでもなく原価が高くなります。
お菓子屋さんによっては原価を抑えるため、
粉の多い配合にしたり、バターではなくマーガリンやショートニングを使用したり。

菓樹は、おいしさと安全性を一番に日々お菓子作りをしています。
ですから トランス脂肪酸の危険性のある
ショートニングやマーガリンは一切使用しません。
そしてもちろん、この配合を変える気はいささかもございません。

発酵バターを贅沢に使用した菓樹のサブレ。
だからサックリとした食感になるわけです。

またサブレには『砂をまく』という意味があります。
菓樹のサブレはまさに口の中でホロホロとくずれます。
ただ、おいしさを優先したため
とてもこわれやすいサブレなのです。
お取り扱いは優しくお願いいたします。
    
はじめの一口だけで、
発酵バターの豊かな香りがお口に広がる逸品です。

《原材料》
小麦粉、バター、砂糖、卵
(他は種類によりクルミ、ココナッツ、チョコレート、胡麻、アーモンド等が加わります。)

※消費期限 1ヶ月くらい
(季節によって変わりますので個別に記載してあります)

■お客様のお声

「今まで食べてたサブレってなんだったんだろうと
 思うくらいおいしいですね。」

「口の中でホロホロくずれる食感がサイコー♪」

「バターの香りが凄くしっかりしていて
 幸せな気分になります。」

「甘いもの好きな男性には、とまらない味ですよ^^」

「おかげでサブレがますます好きになりました!
 見た目も可愛いし、色々な種類を選べて嬉しいです。」

2015-05-24 | Posted in 定番スイーツComments Closed